「魚魚魚〜、魚〜を食べ〜ると〜♪」

漢字で書いてみました。
えぐいかな？
と、思いましたが、なかなか可愛い文字面です。（笑）

はい、藤崎はお魚、「寿司」「刺身」、大好きです！
勿論「焼き魚」も。
アジの開きなんて、最高です♪

刺身の中でも、特に好きなのは「カンパチ」。
四国を自転車で旅したとき、漁師さんに気持ちを頂いたことがありまして。
思い出のお魚です。
それはそれでまた。

さてさて、話は「おさかな」。

そして、第2回料理教室！！

今回のメニューは、

「ぶりの照り焼き」

「紅白なます」

「さつまいもの甘煮」

「結びかまぼこのすまし汁」

勿論、どれも作ったことは有りません。
(°_°;)ハラハラ（; °_°）

「ぶり」といえば、出世魚ですな。

出世魚（しゅっせうお）：稚魚から成魚までの魚の成長につれて、異なる名前で呼ばれる魚のこと。江戸時代までは、武士や学者などは、元服の際や、出世に伴って名前を変える習慣があった。出世魚という呼び方は、「成長に伴って出世するように名前が変わる魚」として、これになぞらえたものである。縁起のよい魚として扱われ、めでたい席や門出を祝う席などの料理として好んで使われる。ブリ、スズキ、ボラなどが有名

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

ぶりは地方によって、呼ばれ方が違ったりします。

関東：ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ

関西：ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ

人間の都合で変えられた呼び名とはいえ、同じお魚。
成長によって、逞しく成熟して、同じお魚には見えなかったのでしょうか。
だとしたら、それは素晴らしいこと！

すごいぞ、「ぶり」！

さてさて、完成したお料理はこちら。

まぁ、立派！

お魚を、過去に焼いた記憶はなく。
最初は怖かった（得体の知れない調理法に）けど、

「な〜んだ、そういうことか。」

と、妙に納得してしまったりして。

ちょっと、料理の枠が広がったかな？

そして藤崎、本日、とうとう31歳に成りました。

成熟するほどに美味しい、ブリのようになれるか！？

Fight!!

漁師（海賊？）にさらわれた姫。

HAPPY BIRTHDAY!!!!
今日は誕生日だね〜〜〜。
あやめちんと一緒だもんね。
ステキなバースデー過ごしましたか？
さっちゃんと美人奥さんと一緒で楽しい一日間違いナシだよね♪
ステキな一年になりますように。

投稿者 ひー＆かなこ：2006年11月29日 21:45

藤崎さん、こんばんは。
お誕生日おめでとう。
家族にお祝いしてもらったんでしょうね。
美味しいお料理にお酒かしら？
お料理教室、日本の心みたいの感じてしまいました。
頑張ってますね。
藤崎さんにとって、この１年がいろいろな事に上昇できる年になってほしいです。
これからも応援していくぞ。
応援凸

投稿者 kazuママ：2006年11月29日 23:27

お誕生日おめでとうございますぅ♪
すてきな３１歳になりますよ〜にっ(o^∇^o)ﾉ
お料理、ご立派だわよ!!

うちの娘、お刺身が大好物です。
１０ヶ月の時から食べてます。
困ったことに・・・味の分かる幼児です。
ちょっとイマイチのものは・・・食べません(^o^;
あ〜、フグが食べたくなってきたっ♪

投稿者 チーボ：2006年11月30日 00:14

お誕生日オメデトウ！！
男子31歳とはまだまだこれから何でも出来ます！！
うちのダンナなんか４０過ぎてから人生が二転三転していますから！！（お手本にしないでね）
さっちゃんますますラブリー！
お正月には会えるかしら？
それにしても料理、美味しそう〜〜〜〜！！！
ぶり照り大好き！！今度ご馳走になりに行こうっと！

投稿者 まつねこ：2006年11月30日 00:45

＞ひー＆かなこどの

そうそう、あやめもBD。
みんな歳を取ってゆきます。（笑）
奥さまに「美人」だって、といったら、はしゃいでおりました。
ありがとう☆
（￣ー￣）ニヤリ

＞kazuママどの

いつも、応援ありがとうございます♪
家族にお祝いしていただけました。
美味しいご飯に、可愛い笑顔。
結婚3年目にして、ようやく家族の形が見えてきた気がします。
新しい一年は、飛翔前の準備年。
しっかり頑張ります♪
(v^ー°)

＞チーボどの

お刺身、美味しいですよね。
昨日のお夕飯は手巻き寿司。
美味しいお刺身でもありました。
因みに、さっちゃんはまだ未体験です。
喜ぶかなぁ．．．。

味のわかるYUIちゃん、良いですね。
親としては安心です。

あ、
自分もフグ食べたいっす！
(≧∇≦)/

＞まつねこどの

ようやく31歳になりました。
まだまだ若造でございます。
これからバイバシ行きますよ〜！
「ユニコーン」（古い？）でいうところの、「服部」の域に早く達したいです。（笑）

我が家はいつでもWellCome！
お待ちしておりま〜す♪
(0゜▽゜)0

投稿者 Fujisaki：2006年11月30日 12:03

お誕生日おめでとうございます！まだ31歳なんだねぇ。いいねぇ！！これからだね！
それにしても、料理本当に美味しそうだね！��なます�≠ﾈんて、お正月にいいじゃん（^^）! まだ、さっちゃんのお食事は作っていないのかな？

投稿者 ちゃな：2006年11月30日 16:52

遅まきながら、おめでとう御座います。
そういえばサラリーマン辞めてから誕生日祝ってもらった記憶が無い・・・（泣）

料理美味しそうですね。これだけ出来ると楽しいでしょうね。羨ましい。

自分は魚の焼きと煮つけが好きで、きんきとほっけの煮つけが大好きです。

投稿者 ぱき：2006年11月30日 16:56

＞ちゃなどの

うん。
さっちゃん用はまだ作ってない。
奥さまに任せてる。
まだまだ、ざっくり男料理なんだよね。
（＊＞＿＜＊）

＞ぱきどの

煮付け、いいですねぇ。
そう、渋谷に魚の乾物専門の店があるんですよ。
今度東京に来たら、一緒に行きましょう！

投稿者 Fujisaki：2006年11月30日 23:39

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